Restaurant und Hotel im Schwarzwald mit modernen Dachplatten eingedeckt
Im Süden der Schwarzwaldgemeinde Hofstetten liegt das Hotel Munde mit Seminarräumen, Sauna, Schwimmbad sowie dem dazugehörigen Restaurant Biereck, das im Sommer 2022 wiedereröffnet wurde. Da die ursprüngliche Gaststätte aufgrund statischer Mängel nicht erhalten werden konnte, wurde ein 2760 m² großer Neubau errichtet. Dieser ist ab dem zweiten Stock in Holzbauweise gebaut. Geplant wurde der Neubau vom Architekturbüro harter + kanzler & partner. Der Energiebedarf des Neubaus wird mit einer Photovoltaikanlage und drei Wärmepumpen gedeckt. Unter dem 1260 m² großen Dach befinden sich nicht nur das überregional bekannte Restaurant Biereck, sondern in den oberen beiden Stockwerken auch 21 Zimmer.
Die Wahl für die Dachdeckung des Neubaus fiel auf „Cedral“-Dachplatten in traditioneller Rhombus-Deckung. Die Faserzementplatten im Format 40 x 44 cm eignen sich besonders gut für große, geschlossene Dachflächen, die sich optisch zurücknehmen. Dank der großformatigen Platten lässt sich die „Cedral“-Deckung besonders schnell verlegen – vorzugsweise auf einer Holzlattung. Für das Restaurant wurden die Platten schwarz beschichtet und stellen so einen Kontrast zur naturbelassenen Holzfassade dar. Verlegt wurden die Dachplatten von der Zimmerei Hansmann aus Steinach.
Mehr Informationen zu den Dachplatten finden Sie unter https://www.cedral.world
